17 abr 2024
Tomás Rubio galleguiza o ceviche a o substituír o ají peruano por pemento de Padrón
O chef da Viaxe preparouno con atún listado en un novo taller de Cociña Capital na praza de abastos de Santiago
Incorporouse como redactor a La Voz de Galicia en Lalín en outubro de 1993. Desde xuño do 2021 traballa na delegación de Santiago, ocupándose de información da comarca de Ordes
Últimos artigos publicados
14 abr 2024
Tomás Rubio , chef do restaurante A Viaxe: «O primeiro que comín en Santiago foi un cocido á 1 da mañá»
O restaurador peruano deixou os seus estudos de Dereito ao chegar a Galicia para formarse na súa verdadeira vocación: a cociña
11 abr 2024
Taxistas de Santiago denuncian trabas para asegurar os seus vehículos: «O Consorcio cóbrame 7.300 euros pero non váleme porque non ten as coberturas mínimas legais»
O sector sinala que cada vez máis compañas se negan a aceptar os seus coches, cunhas tarifas que se dispararon nos últimos meses
21 mares 2024
«Non virás pedir unha faroliña?»: o vídeo humorístico co que alcalde e exalcalde de Santa Comba promocionan a Clásica Gandeira
O rexedor Alberto Romar multiplica as súas aparicións en sketchs para animar á participación en actividades do municipio
12 abr 2024
Auto-Radio abre na Sionlla un centro loxístico con 41 peiraos de carga e 8 millóns de investimento
A empresa prevé incrementar os 36 traballadores actuais dunha plataforma que alberga o seu centro de coordinación de Galicia
19 mares 2024
Martín Vázquez deixa o seu selo persoal na sopa de ameixas de raíz americana
Descobre os segredos dun prato que deixará pronto a carta de Indómito para dar entrada a propostas de tempada máis refrescantes
17 mares 2024
Martín Vázquez, chef de Indómito: «Un cociñeiro debe ter bo gusto e saber equilibrar ingredientes»
Aposta por unha cociña de mercado favorecida en Santiago por unha praza «espectacular, cun produto impresionante» e imparte mañá un novo obradoiro de Cociña Capital
16 mares 2024
Roberto Pereira, presidente do Club Financeiro de Santiago: «Deseñamos un curso práctico para liquidar necesidades de directivos de empresas familiares»
A primeira iniciativa formativa da Escola Galega de Conselleiros comezará o 4 de abril con docentes de Garrigues
12 mares 2024
A Xunta prevé sacar a concurso as novas parcelas da Sionlla a finais do 2025
Son 40 hectáreas máis nun parque empresarial santiagués que esgotou o chan dispoñible «en tempo récord»
11 mares 2024
Antonio Rivas, tras 18 meses cun vehículo eléctrico: «Os coches son bos pero a rede de carga é un desastre: viaxar con eles hoxe é unha aventura»
Contrapón a situación de Galicia con Portugal: «Cruzas o Miño e na primeira estación de servizo atópasche un muro de cargadores Ionity de alta potencia»
11 mares 2024
A provincia da Coruña rolda os 270 puntos de recarga para eléctricos
A autoestrada AP-9 continúa sen ningunha zona aínda onde abastecerse
08 mares 2024
Traballadores de Finsa cortan a N-550 en Santiago ante o enquistamiento na negociación do convenio colectivo
A empresa sinala que os centros produtivos están a traballar con normalidade e o proceso negociador segue aberto
08 mares 2024
Retiro dá Costiña abre a súa cociña a chefs con estrela Michelin no seu 85 aniversario
Será unha cita ao mes, a primeira o próximo día 14, e ademais o restaurante crea un menú con pratos emblemáticos da súa carta desde 1939
05 mares 2024
Por que chove tanto en Santa Comba, hai tanta néboa en Mesón do Vento e fai máis frío en Melide?
O meteorólogo Juan Taboada explica os motivos das diferenzas climáticas na área de Santiago
29 feb 2024
Cristóbal Rey fai rivalizar o seu arroz de vexetais meloso co seco a banda
O chef do Tamboril conquistas a un alumnado de Cociña Capital nun taller con gran asistencia de homes
28 feb 2024
A parella de Santiago afectada por embargos a Noyamóvil, abocada ao xulgado para poder usar o seu coche
A súa avogada presentou un escrito ante a Axencia Tributaria e esgotará a vía administrativa, pero ve difícil acadar unha resolución
25 feb 2024
Vedra envórcase coa camelia e incorpóraa ás súas creacións de moda
O municipio se hermanó con Lousada e exhibiu a flor que dá cor ao inverno nunha concorrida cita
25 feb 2024
Pagan 343 euros ao mes por un coche que non poden sacar do garaxe polos embargos ao concesionario de Santiago
Sobre o vehículo pesan embargos de Facenda contra Noyamóvil, que mantén o vehículo ao seu nome e non llo transferiu á parella no 2020
25 feb 2024
Cristóbal Rey, chef de O Tamboril: «Para un bo arroz é importante ter un bo forno e un lume potente»
No negocio consumen oito toneladas ao ano, nuns pratos nos que o combinan con todo, desde lacón a peixes e vexetais
25 feb 2024
Un condutor falece en Tordoia ao impactar brutalmente contra un camión e outro coche
O accidente hase rexistrado na AC-400, á altura de Andoio, e tamén resultou ferida grave a muller que ía de acompañante