Mercados

Cartas desde o Mundo

O país do cambalache monetario

O control imposto polo Goberno arxentino ao cambio de divisa estranxeira xera unha cotización do peso oficial irreal e dispara os valores paralelos con ata 9 tipos de dólares distintos

En busca do deportista perfecto

RSP Inercial Performance aplica o último en innovación ao mundo da preparación física cunha das tendencias pioneiras no adestramento da forza. Traballan na mellora do rendemento aplicado á práctica de elite e a fisioterapia, pero tamén á rehabilitación

Laura Vázquez: «A gastronomía non é unha moda, é saúde e é cultura»

Un currículo brillante tanto no académico como no profesional a levou, tras percorrer varias universidades do mundo, ao templo do saber da gastronomía en San Sebastián, o Basque Culinary Center, onde ademais de dar clases e coordinar grupos de investigación, desenvolve a súa especialidade, a análise sensorial, que estuda as características dos alimentos que se perciben polos sentidos

O sector primario clama xustiza

Gandeiros e agricultores de toda Europa reclaman uns ingresos xustos ante as diferenzas entre os prezos en orixe e destino A FAO e a OCDE insisten en advertir sobre o papel crucial que estes produtores teñen para preservar o medio natural e garantir o futuro

«Todo empezou na zapatería dos meus pais en Vilalba»

O seu nome aparece no número 36 do prestixioso ránking Choiseul España 2019, entre os cen profesionais de diversos sectores que sobresaen pola súa traxectoria, influencia, imaxe, potencial ou liderado. E a empresa que fundou fai oito anos coa súa irmá, de venda de calzado en liña, excede xa o millón de euros de facturación anual

Un galán no barro do «brexit»

Michel Barnier, o negociador xefe da UE neste proceso, ten a misión de explotar ao máximo a súa capacidade para xerar consensos. En fronte terá a un Boris Johnson que polo momento mostrou a súa cara máis desafiante