RECEITAS IMPRESCINDIBLES

VIDA SA

Restaurante La Requeta, en Oleiros, que ofrece envases para la comida sobrante

Fernando Carreira: «Ninguén valora a sardiña como os galegos»

As recomendacións de Vizhoja

Restaurante Sábrego. Ribadavia

Como reinterpretar catro clásicos do recetario galego

Restaurante Sábrego. Ribadavia

O pemento de Padrón tamén ten veu estrela

Restaurante Sábrego. Ribadavia

¿E eu con que marido esta ensalada?

Víctor Manuel, Dolores, Joaquina , Susana, Sara, Moncho, Alejandro David y Pilar, el equipo veterano del restaurante Rocamar.

Alexis Soyer, o José Andrés de hai 200 anos

O chef asturiano recibe o Premio Princesa de Asturias da Concordia 2021 polo seu coñecido labor humanitario. No século XIX, outro relevante cociñeiro usaba os seus coñecementos para axudar a quen máis fame pasaban

Víctor Manuel, Dolores, Joaquina , Susana, Sara, Moncho, Alejandro David y Pilar, el equipo veterano del restaurante Rocamar.

Por que neste supermercado si sabes o que comes

No Día Mundial da Alimentación, Vegalsa-Eroski lembra a importancia de que existan etiquetaxes que faciliten a comprensión do consumidor para que poidan escoller os produtos máis saudables. Os alimentos da marca Eroski contan cun dobre semáforo para evitar calquera confusión

Cerveza

Solombo ao sal

O habitual é ver esta elaboración en peixes, pero unha vez dáslle unha oportunidade á carne non hai marcha atrás. A concentración de mollos e o aroma das herbas conclúen nun prato tan rico como saudable

Sándwich de pulpo, rúcula y queso fundido para ampliar el abanico de recetas con este producto

Surimi: ¿cales son as súas propiedades e beneficios para a saúde?

Hoxe en día, este coñecido ingrediente da gastronomía xaponesa séguese elaborando de forma moi similar á de hai séculos

El raxo de heura de Arco da Vella (Fisterra) es una versión vegana de este popular plato gallego

Así traballan en plena vendima «o viño que non entende de présas»

Juan Luis Méndez, CEO de ViniGalicia, explica que entre setembro e outubro xógano todo. Aclara cal é o método de traballo desta empresa familiar de Chantada que vai pola terceira xeración, e fálanos das propiedades do mencía Vía Romana

En México, Chile y Perú tienen el que para muchos es el sistema de etiquetado más eficaz que existe hasta la fecha

Ovos benedictinos á española

A volta á rutina pode ser tan dura como a peor das resacas. E como precisamente este prato naceu para aliviar os males tras unha noite tola, aproveitamos para lanzarnos a unha receita que nos encherá de enerxía e satisfacción