SALON GOURMETS
O viño galego, como o queixo, deixa bo sabor de boca, con catro premios no Salón Gourmets
As conservas tamén xogaron un papel destacado entre os produtos da comunidade
Viños
SALON GOURMETS
Como manter a calidade dun viño con medio século de historia: o viño branco Marqués de Vizhoja
O viño de referencia de Adegas Marqués de Vizhoja recibiu diferentes premios, consolidándose a nivel nacional e internacional, e estará nun lugar destacado no 37º Salón Gourmets de Madrid
Terras Gauda presenta O Mar 2021, un caíño único e atlántico
O Grupo Terras Gauda abandeira un modelo de vitivinicultura cuxo obxectivo é a diferenciación con viños enraizados ás súas orixes, ás terras que baña o Miño e que atopan, río abaixo, o océano Atlántico, que lle achega ao caldo a súa frescura e o seu carácter mariño
Eidosela Adegas Atlánticas patrocina o Gran Camiño 2024
Eidosela Adegas Atlánticas comeza o ano 2024 estreando unha nova na que, ademais de nova identidade visual e corporativa, tamén se adentra no mundo do deporte
Marqués de Riscal revela a súa renovada xoia enológica: Verdejo 100 % organic 2023
Esta nova etiqueta de Marqués de Riscal destaca a variedade de uva e o distintivo 100% organic, representando o compromiso co cultivo ecolóxico
Uvas singulares ao longo do Río Miño, elaboracións que imprimen a paisaxe e tipicidad desde as súas múltiples parcelas no Condado do Tea
Representa a máis arraigada tradición do Condado do Tea, zona histórica na elaboración de viños desde a época do antigo imperio romano
O gran ano de Marqués de Riscal
A aclamada adega ha seguido cultivando éxitos ao longo deste 2023
Lagar de Robla, un mencía de auténtico luxo
Hai 25 anos, Víctor Robla, un acreditado comercial no mundo do viño, rexistrou a marca Lagar de Robla e aí empezou todo
Cociña de Abordo 2023: a inspiración e a homenaxe a Cunqueiro a través do deleite culinario
Na súa 18º entrega de Cociña de Abordo, Pereira Produtos do Mar revela un recetario inspirado en Álvaro Cunqueiro
Marqués de Riscal, segundo mellor viñedo e adega do mundo por terceiro ano consecutivo
A adega foi distinguida de novo como a segunda mellor do mundo no prestixioso certame World's Best Vineyards 2023, celebrado en xullo
5 viños para acompañar as festas do Nadal
Chega a época do Nadal e con ela, as ceas e comidas. Traémosche cinco viños que non deixarán indiferente a ningún comensal
Club Protos House: O teu viño preferido este Nadal a golpe de click.
Adegas Protos lanza Club Protos House: o club de viños da afamada adega onde poder adquirir toda a súa gama con promocións exclusivas
«Arquitectura e Viño, Rutas de enoturismo en España» leva a Marqués de Riscal de viaxe por China
Con dúas maquetas do emblemático edificio da adega, fabricadas en 3D e cor polo estudo Gehry Partners e organizada por Turespaña e o Instituto Cervantes, a mostra permanecerá na Biblioteca Miguel de Cervantes de Shanghái ata o 31 de decembro
Ameixas á prancha: un prato sinxelo pero cheo de sabor a mar
En Ferrol, probamos un restaurante de comida tradicional, O Parrulo, onde gozar do sabor máis auténtico das ameixas. Cun pouco de aceite, sal e limón, apreciamos o mar en cada bocado, acompañados polos viños de Adegas Marqués de Vizhoja.
A comida sa e nutritiva é posible neste restaurante de referencia na Coruña
En Nado, un dos restaurantes de referencia da Coruña, apostan por unha cociña sa e sinxela. Neste local, esquecemos das dixestións eternas para dar paso a pratos nutritivos pero cheos de sabor xunto aos viños de Adegas Marqués de Vizhoja.
As tres craves para o steak tartar: produto, corte e aderezo
O steak tartar é un prato cada vez máis habitual nos restaurantes galegos, pero sabes cales son as claves desta preparación? Xunto a Adegas Marqués de Vizhoja, percorremos dous locais galegos para coñecer os seus trucos con este prato
O peixe á brasa conquista ata aos máis carnívoros
O peixe hase feito un oco entre as brasas destes asadores galegos. O matiz afumado, a pureza do sabor e o toque tostado son as razóns para optar por esta preparación. Un prato que acompañamos co frescor e o toque afrutado dos viños de Adegas Marqués de Vizhoja.
Os mexillóns: o bivalvo que combina con todos os ingredientes
A hostalería galega demóstranos que ao mexillón lle vale todo. Probámolos en distintas receitas, desde vinagreta a pasta, pasando polo picante e as croquetas. E acompañamos os pratos co frescor dos viños de Adegas Marqués de Vizhoja.
Cando che canses do polbo á feira, proba estes dous pratos con polbo
Aínda que pareza imposible cansarse dun prato tan saboroso como o polbo á feira, ás veces apetécennos alternativas á receita típica. Percorremos a hostalería galega para probar un arroz de polbo en Moaña e testar o polbo grillado na Coruña, ambas as receitas maridadas cos viños de Adegas Marqués de Vizhoja.
Tres ensaladas orixinais para refrescar as túas comidas este verán
Ante a chegada da calor, a hostalería galega proponnos orixinais ensaladas, con distintos ingredientes e aliños, para refrescar as nosas comidas. Son un entrante perfecto para compartir, lixeiro e fresco, antes doutros pratos máis copiosos. Para a maridaxe, escollemos os viños de Adegas Marqués de Vizhoja, que suman frescor ao prato.
Os lagostinos, un clásico nos restaurantes galegos: do ferro ao alioli de mango
Probamos en dous restaurantes galegos os seus pratos con lagostinos: unha opción máis clásica, á prancha, e outra cun toque caribeño, xa que incorpora mango. Ambas as acompañamos cos viños de Adegas Marqués de Vizhoja, cuxo frescor axúdanos a gozar deste crustáceo.
Descobre a maxia dunha adega histórica en Rías Baixas
Preto da fronteira con Portugal e con máis de 74 hectáreas de extensión, combinando viño, arte, gastronomía e tradición, atopámonos con Adegas Fillaboa
Caldeirada de peixe: unha receita que naceu nos barcos e que agora gozamos en restaurantes
A caldeirada consiste nun guiso a base de peixe cocido, pataca e outras verduras, ademais dunha ajada con pemento. Unha preparación que enxalza o sabor do peixe e que se potencia aínda máis co frescor dos viños de Adegas Marqués de Vizhoja.