SANDRA ALONSO
O polbo das rías galegas que se come con queixo San Simón
Queco, copropietario de Ou curro dá parra, en Santiago, propón esta innovación
SANDRA ALONSO
Pablo Portabales
ANGEL MANSO
Marcos Míguez
As recomendacións de Vizhoja
Síguenos nas
redes sociais
A cafetería Toxiño e Adegas Marqués de Vizhoja reinterpretan os clásicos da repostería con licor café e crema de licor
As dúas firmas colaboran para crear, coa chef Clara Marzoa, rolos de licor café e brownie de crema de bagazo
Santi M. Amil
Esta tenda de tés leva máis de 20 anos en Ourense pero quere crecer máis: «Hai moita xente que non nos vira nunca»
O negocio de Marta Risco, Iuca e máis cousas ricas, busca facerse eco entre os ourensáns apostando por unha nova localización na rúa Santo Domingo, 72
JOSE PARDO
O rei da carne montará un restaurante en Ferrol: «En Doniños, fronte ao mar e para cen persoas»
Bruno Casal formará ademais a carniceiros de Ecuador a través de Molinos Champion, «para facer despezamentos ao estilo europeo e preparar embutidos como chourizos de café, cacao ou coco»
ANGEL MANSO
O bar Ou Parapeto volve ao rodo en Narón: «Con bocadillos de lombo, bacon, queixo e dous ovos a 5,5 euros»
Cristina Rey reabrirá este lembrado local de Xuvia para potenciar a hostalería xunto ao Camino Inglés con pizzas, hamburguesas e cachorros; «ser autónoma é moi bo para conciliar»
ANGEL MANSO
O queixo de Fene sabe a gloria: «Ás 04.50 dá mañá muxo as vacas e ás 06.30 xa entro en Navantia»
A Feira do Queixo de Sillobre atraerá o sábado a postos de Galicia e Portugal; Eloy Seijas e Alejandra Romero lanzaron a súa queixaría hai un ano
O premio máis emotivo para unha queixaría de Vilalba: «É unha garantía de traballo ben feito»
Don Crisanto recolleu en Madrid o galardón ao mellor queixo de España nun acto no que se lembrou ao fundador, falecido hai dous meses
A guía Michelin recomenda dous novos restaurantes en Ourense: Pazo de Toubes e Miguel González
A prestixiosa publicación xa inclúe entre as súas propostas sete establecementos da provincia ourensá
Miguel Villar
Muzi, o novo café de Ourense no que se pode almorzar rico pola mañá e escoitar música en directo pola noite
Darlis Sena reabriu a emblemático Cátedra, na rúa Ervedelo, con novo nome, nova decoración e unha aposta polo brunch
MONICA IRAGO
A Ruta do Viño Rías Baixas foi o sétimo percorrido enolóxico máis visitado do país no 2024
155.551 persoas participaron nun itinerario cada vez máis internacional
O turrón chega antes que os ósos de Santos e as cabazas de Halloween
A decoración de Nadal adiántase e deixa pouco marxe, afirma Carmen Arzúa
MARCOS CREO
Noia, a despensa da que salgue o 90% do berberecho galego
As lonxas de Testal e O Freixo comercializaron 101.000 quilos en dúas semanas, fronte aos unicamente seis mil poxados noutras 14 rulas de toda a comunidade
Pepa Losada
Teresa Louzao, de Pulpería Mario: «O día grande das San Lucas empezamos ás 12 e acabamos ás 2 da mañá; moita xente comeu en 20 minutos»
A hostaleira destaca que o seu negocio viviu este ano en Mondoñedo unha festa «de marca»
ADRIÁN BAÚLDE
Carmen, mestra por un día no Carlos Oroza para difundir o birlo de San Martiño
Esta muller fixo unha demostración e explicou aos alumnos que non hai secretos, só amasar ben
Hamburguesas «gourmet» chegadas de toda España toman Santiago para o evento The Burguer Top
O campo dá festa do Castiñeiriño acolle desde esta tarde a cita gastronómica
M.MORALEJO
Mercedes González, catador: «Só bebo viño de quen me cae ben»
Tamén especialista en aceites ou queixos, atopou a súa paixón tras estudar Veterinaria: «A xente non insignia a beber na casa»
Unha especialista en dar a lata, pero ben
Sara Sucasas rescata os patés de nécora e centola do vigués que creou a marca A Perla Illas Cíes, amplía o proxecto O Mar de Latas con máis produtos e un envoltorio baseado na reciclaxe de cunchas e redes
JOSE PARDO
O magosto toma as comarcas de Ferroterra, Eume e Ortegal
Desde esta fin de semana e ata finais de novembro, celébranse numerosas festas coa castaña como protagonista
XAIME RAMALLAL
Carlos Folgueira, Ou Rei dás Tortas: «Sempre me sentín máis 'príncipe' que 'rei', que era meu pai»
Este xoves dará ou pregón dás San Lucas en Mondoñedo lembrándose especialmente do seu famoso proxenitor e do doce que é todo un símbolo local coma vos cabalos
SANTI M. AMIL
Montederramo énchese na feira que enxalza a súa carne de vacún
A festa esgotou os billetes para o menú organizado e contou cunha alta participación de ganderías que expuxeron as súas reses
MARTINA MISER
A Festa do Marisco pecha outra edición cunha facturación marca
A edición número 62, xa histórica, superou no económico á do 2023
JOSE PARDO
O ascenso ao ceo do queixo con mel dAs Pontes: «A mellor maridaxe»
A feira de Goente márcase outro éxito con abarrote no municipio máis grande da provincia, para probar e comprar ambos os manxares
César Quian
O café faise sofisticado na Coruña, onde aínda hai bares que o serven a un euro: «Non é unha moda, é unha evolución»
O café en orixe vive unha escalada histórica, un encarecemento que non frea a popularidade da bebida, cuxo prezo medio tende xa cara aos dous euros
O Porriño recupera a súa tradición coa festa do pan cuxa receita é de 1604
A Asociación Cultural Sadeo fixo un percorrido pola tradición
Ovos de Lugo para facer a mellor tortilla de España: «Coma o produto galego non hai ningún»
Un concurso celebrado en Alacante premiou unha elaboración con materia prima de galiña de Mos preparada por un restaurante de Madrid propiedade dun santiagués
Alma Atlántica pásase ao sen alcol
Martín Códax Viticultores presenta a versión sen das súas burbullas