MARCOS MÍGUEZ
Unha receita «de sempre», cun toque actual: garavanzos salteados con tofu galego e pemento afumado
María José Tercero, responsable dA Culler Veggie na Coruña, propón esta receita vegana
Receitas
MARCOS MÍGUEZ
M.MORALEJO
Na sinxeleza está o éxito: un coruxo con patacas e pemento
O restaurante Puntoecoma de Nigrán propón este peixe ao forno
MARCOS CREO
Un prato de xarda que se acompaña cunha salsa de allo
O restaurante Mesturas, situado ao carón da ría de Noia, propón este peixe
O sal que transforma os teus pratos: cociña co sabor único de Jumsal
Descobre unha receita doado e deliciosa onde a sal xema da Sierra do Carche demostra por que é o segredo mellor gardado de moitos cociñeiros
SANDRA ALONSO
O polbo das rías galegas que se come con queixo San Simón
Queco, copropietario de Ou curro dá parra, en Santiago, propón esta innovación
ANGEL MANSO
A pescada de petisco que se acompaña cunha salsa francesa
Tradición e innovación únense neste prato proposto polo chef de Culuca, Chisco Jiménez
Tres receitas internacionais para que viaxes desde a túa cociña
Cando o tomate frito cocíñase a lume lento, as receitas viaxan máis lonxe co sabor auténtico de Hida
M.MORALEJO
Un rape de case un século de historia, con crema de lagostinos
O Mosquito, situado no centro de Vigo, propón este prato tradicional
ANGEL MANSO
As flores da torta «Frida» que non só son decorativas
Susana desvela os segredos do doce máis famoso da pastelería Praliné
JOSE PARDO
A filloa queda aínda pasado o Entroido, rechea de peixe
É a proposta de Alejandro Camba, chef no Garabana Gastrobar
XOAN A. SOLER
As filloas de entroido «de toda a vida» fan «match» cos roxóns
Chichalovers, en Santiago, propón esta unión na que a tradición segue presente
Ramón Leiro
Un prato rompedor nunha carta con case cen anos de historia
Casa Román propón mollar o pan con este bogavante con ovos fritos
CESAR QUIAN
Un chuletón de loura galega no que nada se improvisa
Divino Steak House abre a súa grella e desvela a elaboración deste prato
PACO RODRÍGUEZ
As croquetas de carne de churrasco máis demandadas
Totó Caamaño desvela os segredos do entrante favorito dos seus comensais
CAPOTILLO
Do mar ao prato: tiradito de atún con wakame e alfabaca
O chef de Ollares dá Ría, en Sanxenxo, propón esta elaboración sinxela e fresca
Freepik
Tres receitas para facer as túas ensaladas diferentes
Chega a calor e con el, as ensaladas. Hoxe queremos darche ideas estivais para facelas diferentes
CESAR QUIAN
Así é a receita da sobremesa máis demandada do restaurante Zicatela: a torta tres leites
Galicia e México fusiónanse neste doce que nos descobre o seu chef, Adriana Martínez
Freepiks
Tres pratos rápidos e saudables para preparar en airfryer
Tres ideas sas e rápidas, perfectas para os días nos que o tempo che vai pegado ao zapato
Pexels
Todo o que debes saber sobre a cenoria
No día internacional da cenoria contámosche algunhas das súas propiedades e beneficios e deixámosche unha receita para chuparse os dedos
Tirabequees con papada de porco: a sinxeleza exquisita
Xosé Magalhaes, do restaurante Ceibe, propón este prato de tempada
Pexels
Tres receitas orientais para impresionar
Goza destas tres receitas que te transportarán a Asia nun só bocado
Pexels
Catro receitas de coliflor en airfryer
Saca o máximo partido ao teu airfryer con estas catro opcións para preparar coliflor de xeito delicioso
Pexels
Dez prácticas culinarias consideradas Patrimonio Inmaterial da Humanidade
Aínda que a maioría das veces o que máis nos chama a atención é o seu sabor, estes pratos son considerados Patrimonio Inmaterial da Humanidade por todo o que hai detrás
Pexels
Curiosidades sobre a pasta que quizais non sabías
Se hai algo que é case tan universal como o amor, é o amor pola pasta. Un prato que, por norma xeral, namora a todo o mundo e que esconde moitas curiosidades
Pexels
Unha Noitevella de picoteo
Tras unha semana de comidas, ceas e excesos, é posible que esteas canso de pasarche horas cociñando (ou comendo), traémoste distintas opcións para gozar da entrada do ano