A historia repítese ano tras ano, pero non por iso perde en vixencia nin en expectación. Chegadas estas datas, a apertura da veda da centola tórnase o acontecemento culinario do momento, e nestes locais ben que o celebran
«Veñen grupos de Ibiza, Barcelona, Madrid ou Suiza a propósito», asegura o responsable do restaurante Río Sil de Carballo sobre as Xornadas gastronómicas deste mes
Persoas con historia | «Na discoteca Macías houben morrer por culpa dun que me cravou un coitelo», di o carballés, dono de Guindastres Suso ata o pasado mes, cando se xubilou