Mexillón de Galicia e Cava abren un «pop up store» gastronómico no madrileño Mercado da Paz

O mércores haberá no posto 92 da praza unha demostración a cargo do chef Pepe Solla e a catadora María José Huertas

Somos Mar

A Audiencia Provincial da Coruña reafirma que só o mexillón con selo de orixe pode usar referencias a Galicia

Unha sentenza obriga a unha empresa conserveira da Pobra a retirar dos envases e da páxina web as alusións ás rías galegas e á procedencia do bivalvo procesado

Somos Mar

Mexillón de Galicia levará un «carné» dixital para blindarse contra a fraude

Demostrará con tecnoloxía «blockchain» e PCR que creceu nas rías galegas

e. a.

Mexillón de Galicia invita a xornalistas de España a coñecer as reviravoltas da produción do bivalvo

Forma parte da campaña de promoción conxunta que mantén con Cava

Somos Mar

Pepe Solla, o cociñeiro con estrela que presume desde unha batea do Mexillón de Galicia

O cociñeiro protagoniza, xunto á catadora María José Huertas , a campaña de promoción conxunta da DOP galega e da do Cava

R. E.

O mexillón xa está en condicións para saír en fresco ao mercado con selo de orixe

O ano pasado, o Consello Regulador certificou un total de 22,4 millóns de quilos de bivalvo

Somos Mar

Mexillón de Galicia casa con Cava

Conseguen 4 millóns para promocionar xuntas ambas as denominacións de orixe

Somos Mar

O PPdeG dá por resolta a crise da fazula e acusa á oposición de usala con fins electorais

Os populares aseguran que a maior parte das bateas xa cubriron as súas necesidades de cría

Somos Mar

Intelixencia artificial para seguir os pasos do Mexillón de Galicia da batea ao prato

O Consello Regulador coordina un proxecto que aplica a tecnoloxía «blockchain»

Rosa Estévez

A chef Emma Pinal revisa para Mexillón de Galicia a croqueta deste bivalvo

O produto estrela da acuicultura galega e española estará presente na feira Aquafuture Spain, que arrinca en Silleda

Mexillóns para todos os gustos na Praza de Abastos

O chef Miguel Mosteiro serviunos en distintas preparacións nunha degustación organizada no mercado por Mexillón de Galicia

Mexillón de Galicia explica a alumnos de Ciencias de Ourense a importancia do cultivo do bivalvo en Galicia

A responsable de I+D do Consello Regulador, Anxos Longa, explicou a cadea de valor, a trazabilidade do produto e a seguridade alimentaria do mesmo

Somos Mar

Conservas Alonso cae un 14,4 % lastrada pola marca branca e a falta de mexillón

A compaña, que centralizou todas as súas áreas en Bueu, confía en recuperar as vendas e, de feito, os resultados a estas alturas xa superan os do ano pasado

Somos Mar

Mexillón de Galicia retoma a certificación en fresco nun momento no que a toxina reduce a oferta

O produto acadou a calidade que se esixe ao bivalvo para levar o selo de orixe, di o Consello Regulador

Somos Mar

O cambio de estratexia comercial de parte dos produtores golpea ao Mexillón de Galicia

O volume de bivalvo certificado caeu un 8,5 % o ano pasado

Somos Mar

Manei Calvo: «Non hai nada máis galego que un mexillón»

O primeiro salón Mexillón de Galicia, celebrado en Santiago, é unha das accións cos que o Consello Regulador da DOP quere dar a coñecer o bivalvo con selo de orixe

Somos Mar

O Hostal dous Reis Católicos acolle o primeiro salón Mexillón de Galicia

Compañas que apostaron polo selo de calidade mostrarán os seus produtos a un público profesional composto por restauradores, distribuidores, empresas de cátering ou escolas de formación, entre outros

Somos Mar

Mexillón de Galicia participa no Salón Gourmets, polo que pasarán 70.000 visitantes

Forma parte da estratexia de promoción do bivalvo galego

Manei Calvo garante que Mexillón de Galicia «non baixará a garda» na loita contra a fraude

O novo presidente do consello fixouse un reto: lograr que este organismo aglutine á totalidade do sector

Rosa Estévez