Os viños do Grupo Terras Gauda expresan a fidelidade ás súas orixes. O respecto ao legado, a visión de transcender ao futuro e a vocación internacional definen a filosofía empresarial
24 nov 2024 . Actualizado á 05:00 h.E por iso imos viaxar por cada un destes viños xa que cada un ten a súa propia historia e esta faise máis evidente nos máis selectos. Unha identidade construída ao redor da súa orixe, á riqueza do seu territorio e ao valor das súas variedades autóctonas. O desafío de mellorar en cada anada para outorgar novos matices mantense nesa procura constante da singularidade, que parte do respecto ao legado coa visión de transcender ao futuro e unha firme vocación internacional.
Rías baixas e Monterrei
O albariño, caíño branco e loureiro marcan os viños destas adegas do Rosal e que reflicten as características da súa terruño forxando unha personalidade acorde coa súa procedencia. O buque insignia, Terras Gauda, o 100% albariño Abadía de San Campio e, fundamentalmente, O Mar de Terras Gauda e Terras Gauda Etiqueta Negra, son os viños que marcaron o paso no afán diferenciador da adega.
O Mar de Terras Gauda 2022 foi o primeiro veu da D. Ou. elaborado con caíño branco, que extrae a mineralidad da súa terruño cunha influencia atlántica notable que evoca a frescura do océano. A sustentabilidade e a singularidade desta variedade, que practicamente desaparecera, orientaron o seu proceso de recuperación para convertela na protagonista deste viño, único e cunha insuperable capacidade de envellecemento. Terras Gauda
Etiqueta Negra foi pioneiro en 1993 como o primeiro veu branco galego fermentado en barrica de carballo francés e na crianza sobre leas. A anada do 2021 destaca pola elegante unión entre a sutileza do carballo e a notable fortaleza froiteira da combinación das súas tres variedades.
Val do Douro, O Bierzo e Rioxa
A herdanza de séculos de tradición e a capacidade de sorprender que o grupo dá a todos os seus viños guían á súa adega da Denominación de Orixe Cualificada Rioxa, a Compaña de Viños Heraclio Alfaro. Heraclio Alfaro Finca Estarijo 2017 desvela a esencia do seu territorio combinando catro variedades tradicionais da Rioxa Oriental: garnacha, tempranillo, mazuela e graciano, que é a súa columna vertebral. A crianza en barricas de carballo francés e pequenos fudres de 700 litros durante 16 meses, proporciónalle unha moderada presenza de madeira. Permanece tres anos máis en botella para que acade o seu potencial e mostre toda o seu finura e elegancia. Tamén no Bierzo ten este grupo adegueiro outra adega emblemática, como é Pittacum, que elabora viños auténticos e singulares a partir das variedades mencía, garnacha tintorera e godello. Un apego á orixe con especial significado, en Pittacum Aurea, elaborado exclusivamente con uvas mencía da leira Areixola. O coidado e o mimo co que se cultiva a viña, na que só están marcadas as pegadas do viticultor nos seus 124 anos de historia, definen todo o proceso de creación. A fermentación maloláctica desenvólvese na barrica, onde a crianza se alonga 14 meses sen trasfega para rematar de afinarse dous anos en botella. Elegante, froitas vermellas, guinda e grosella, pura fragrancia da mencía. Armado na boca, equilibrado e fresco, remata cun final longo. Un viño franco, cabal e profundo.
No Grupo Terras Gauda, está tamén Quinta Sardonia, unha adega do val do Douro que se rexe polos esixentes principios da viticultura biodinámica, para acadar un equilibrio entre o chan, o clima, a cepa e a contorna natural. Para a anada 2020, unicamente seleccionáronse as uvas procedentes dos chans calcarios da leira, situada na mítica Milla de Oro do Viño (Valladolid), con achegas de xeso, que lle dan personalidade e carácter. Cun 76% de tinto fino, ademais de cabernet sauvignon, merlot, malbec e syrah, fai unha crianza en barrica de 20 meses. Os viños de Gargalo, do D.Ou. Monterrei, completan o catálogo do grupo. A súa identidade creouse ao redor do valor das variedades autóctonas da zona: as brancas godello, albariño e treixadura e o tintas mencía, arauxa e merenzao, con vocación de ser un referente de calidade e prestixio en Galicia.