06 oct 2025
Sergio Musso e Paco Chicón: «O porto da Coruña vende cogombro de mar a todo o mundo e aquí nin se proba»
Os cociñeiros do restaurante Eclectic protagonizan este martes unha nova sesión do ciclo Cociña Capital
TEMA
Cociña Capital
Últimos artigos publicados
01 oct 2025
Volve Cociña Capital á Coruña cos chefs de Eclectic
Sergio Musso e Paco Chicón ofrecerán o martes 7 un taller gastronómico no CIFP Paseo das Pontes
11 jun 2025
Un «blondie» de bagazo e rolo de canela con licor café
A pasteleira de Toxiño, Clara Marzoa, crea en Cociña Capital dúas sobremesas para «chuparse os dedos»
05 jun 2025
Summa Breogán Castro en Cociña Capital: «Galicia ten os mellores produtos que un cociñeiro pode soñar»
O cociñeiro do Atelier de Amanda reivindicou a despensa atlántica con tres pratos de proximidade
31 may 2025
Cociña Capital explora a repostería da man de Clara Marzoa, de Toxiño
A pasteleira dirixirá o taller culinario de La Voz de Galicia o 9 de xuño no Auditorio Mar de Vigo
30 may 2025
Nómade adianta o San Xoán cunha sardiña curada con pan de millo en Cociña Capital
Nazaret Vaqueiro e Fran Fra ensinaron tamén na Praza de Abastos de Santiago un método sinxelo de afumado en frío
25 may 2025
«Fago cociña sinxela co meu propio toque, con produto fresco da praza»
O tartar de xarda afumada é un imprescindible dun local que conta con 90 referencias de viño, sobre todo galego
21 may 2025
Nómade, aire fresco na rúa do Franco que chega a Cociña Capital
O pequeno bar de viños e tapas é unha das sensacións da gastronomía local pola súa aposta polas adegas galegas e unha cociña recoñecible e ao mesmo tempo orixinal
20 may 2025
O chef Manuel Antón revela os segredos dun bo guacamole e do aguachile
O cociñeiro de Costeira MX protagoniza o taller gastronómico de La Voz en Vigo