As elaboracións do restaurante Peirao 43 de Mugardos son unha das principais atraccións de público en Expovacaciones, que remata hoxe, da man da Deputación dá a Coruña
A xefa de sala do restaurante Miguel González do Pereiro de Aguiar é profesora de francés e formouse en restauración para traballar co seu marido, cociñeiro e copropietario
Competirán con chefs doutros tres restaurantes no Fórum Gastronómico
Non se queixan, senón o contrario, por non dispor nos seus locais de espazo para máis comensais. Contar con tan reducido número de mesas permítelles atender aos seus clientes coma se de invitados á súa casa tratásese
Laura Nóvoa, copropietaria do restaurante Miguel González, no Pereiro de Aguiar, participou no campionato do congreso internacional de gastronomía
O cociñeiro ourensán Miguel González mostrou en Madrid Fusión as súas aplicacións
A tarifa media dun cuarto ao peche do ano foi de máis de 85 euros, moi superior á media de Galicia
A empresa Costumes, situada no polígono, xa factura 1,2 millóns
Segundo a viceconselleira de Turismo, Lara Martínez, esta cifra supón un 58% máis que a pasada edición e sinala que o certame «espertou gran interese entre o público»
Produtores e cociñeiros axuntaron forzas para demostrar calidade e sorprender con orixinais elaboracións en directo
O chef do Celler de Can Roca, con tres estrelas Michelin, protagonizou un curioso momento na última edición de Madrid Fusión que foi respondido en clave de humor nas redes sociais
Presenta en Madrid Fusión unha máquina que transformará a auga salgada en doce e outra que permitirá facer sabas xeadas de leite de lura
A súa cociña «natural e orgánica» foi un dos pratos fortes da programación da provincia. O fisterrán opta hoxe ao premio de Cociñeiro Revelación
A provincia da Coruña tira de calidade e atrevemento na feira gastronómica por excelencia, con nove produtores e varios cociñeiros recoñecidos
Presidente da entidade Atrega, aborda a turoperación como nova canle de comercialización do turismo na bisbarra
«É innegable o peso da gastronomía na actividade económica, a súa contribución para xerar emprego no medio rural, o seu impulso ao sector agroalimentario e o pequeno comercio de calidade», asegura Gimena Llamedo
Manuel Triay e Sheila Barbeito enchen Ifema de cociña de vangarda e tradición
Cursou o grao medio de Cociña en Hostalería, en Foz, e hoxe é xa un mozo referente
O fisterrán Brais Pichel opta ao premio de Cociñeiro Revelación
Entre mañá e o mércores haberá máis de 30 actividades, con «showcookings», charlas, degustacións e exposicións