Descobre que alimentos son máis lixeiros neste ránking que analizamos
08 sep 2021 . Actualizado á 21:39 h.Os nutricionistas Fátima Branco e Emma Enríquez xunto ao experto en nutrición Manuel Viso explícannos as súas diferenzas sobre a báscula e advirten que, máis aló da achega calórica, hai que ter en conta o valor nutricional para levar unha vida saudable.
Cana ou viño
Seguro que te sorprende se che digo que a achega calórica do viño é maior, porque contén unhas 8O kilocalorías por cada 100 ml, fronte ás 43 da cervexa. Pero, como unha copa de viño contén menos cantidade que unha cana, ao final, a cervexa engorda máis.
Tortilla ou empanada
Unha tapa de tortilla ten máis calorías que unha porción de empanada, que dependendo do recheo que leve varía no seu valor nutricional, apuntan as expertas. Ao facerse con patacas fritas e bastante aceite, contén unhas 312 kilocalorías por cada 100 gramos fronte ás 293 aproximadamente da empanada.
Patacas ou olivas
Engordan máis as patacas, sen dúbida, porque uns 100 gramos conteñen aproximadamente 500 kcal, fronte ás 166 dunhas olivas. Os expertos recomendan sempre as olivas, pois os encurtidos favorecen ademais a flora intestinal. Son un «snack» saudable.
Xeado ou biscoito
O xeado contén unhas 200 kcal por cada 100 gramos, pero unha porción de biscoito da mesma cantidade é moito máis calórica, porque ten aproximadamente unhas 300. E ollo, porque un biscoito, pedazo a pedazo, leva a máis...
Raxo de pito ou filete de tenreira
Ten máis calorías o raxo, porque leva máis aceite na súa elaboración e acada as 195 kcal por cada 100 gramos, fronte ás 159 do filete de tenreira.
Froitos secos ou plátano
Segundo os expertas consultadas por YES, os froitos secos son os alimentos con maior densidade calórica, ricos en graxas e proteínas. Achegan ao redor dunhas 600 kcal, pero tamén son moi nutritivos. En cambio, o plátano achega só unhas 90 Kcal. A diferenza é de peso... aínda que para o picoteo as nutricionistas recomendan, sen problema, unha pequena ración de froitos secos.
Chourizo ou xamón
O xamón serrano ten menos kilocalorías, unhas 108 aproximadamente por cada 100 gramos, segundo as nutricionistas. Se é magro, mellor. En cambio, o chourizo contén unhas 356 kcal pola mesma cantidade.
Pan integral ou galletas integrais
Sempre mellor o pan integral, porque ten máis fibra e ao redor de 246 kcal. As galletas conteñen máis azucre e aceite, que achegan o dobre de calorías, aproximadamente. Ademais, estas conteñen graxas, azucre e sal e producen esa sensación de que non podes deixar para comer. Un vicio maior que o pan.
Chocolate ou iogur de chocolate
O chocolate é mellor para a báscula o iogur de chocolate. Cen gramos representan aproximadamente unhas 130 kcal. Mentres que a mesma cantidade de chocolate puro supón unhas 600 kcal. O recomendable é reducir o seu consumo de 2 a 5 onzas.
Luras fritas ou berberechos
Aquí gañan por goleada as luras e ao ser fritos a proporción de aceite que absorben é moito maior, algo que hai que ter en conta. Os berberechos fanse, xeralmente, ao vapor e apenas conteñen unhas 47 kilocalorías.