Estas son unha por unha todas as propostas gastronómicas mini que ofrecerá esta Pascua a hostalería local
12 abr 2025 . Actualizado á 18:33 h.O Concello estradense e a asociación Hostaleiros dá Estrada acaban de facer público o menú das Santas Tapas, un evento gastronómico que se desenvolverá entre o mércores e o domingo da próxima semana, coincidindo coa celebración da Pascua.
Este ano na convocatoria participarán 22 locais que ofertarán as súas delicias culinarias en miniatura en horario de 12.00 a 15.00 horas e de 20.00 a 22.00, aínda que os bares que o desexen poderán ampliar a franxa de degustación.
Os bares están organizados en catro rutas con nomes de ríos e as propostas inclúen tanto pratos tradicionais como outros de innovación.
Na Ruta Río Ulla están o bar Scala, Ou café de Xulia, o bar Oasis, o Eureka e Ou Mesón dá Estrada. Os tres primeiros ofrecen elaboracións tradicionais e os dous últimos pratos de cociña de fusión.
Na Ruta Río Liñares figuran Ou Candil de Silvia, Velis Nolis, As tres portiñas, Enredo, A Riala e 20 Verzas. Os tres primeiros apostan pola innovación e os tres seguintes pola tradición.
Pola súa banda, a Ruta Río Deza agrupa ao bar A Bodeguiña, o Malo Será, o Café Central, A lacena de Chucha e o Salvaxe Lounge Bar. A tradición é a base das tapas dos tres primeiros, mentres que os dous restantes apúntanse á fusión, cun colorido timbal de cuscús na de Chucha e un doce Café de Mojito no Salvaxe.
Para rematar, a Ruta Río Umia aglutina seis locais. A innovación será a norma en Samaná, Andalucía e A Resistencia, mentres que Ou Lareira, Lagoeiro e Florida seguirán os ditados da tradición.
O custo de cada tapa é este ano de 3 euros. No entanto, nesta ocasión os consumidores de 18 a 25 anos poderán gozar dun desconto do 50% na primeira das tapas consumidas en cada local, pagando así só 1,5 euros por petisco. Para iso terán que solicitar previamente na sede da Asociación de Comerciantes da Estrada a cartilla Santa Tapa Xove, para o que se esixe a presentación do DNI para acreditar a idade.
Dúas tapas de cada ruta para optar aos premios
As cartillas para tomar parte nos sorteos das Santas Tapas están dispoñibles nos locais participantes. Os clientes que proben e voten as 22 tapas e selen as 22 casas correspondentes na folla de ruta entrarán no sorteo de dous grandes premios de 1.000 euros cada un, un proporcionado pola Asociación Hostaleiros dá Estrada e outro pola Acoe. En ambos os casos, polo menos 500 euros deben consumirse en establecementos adheridos. Ademais, probando e votando polo menos dúas tapas de cada ruta entrarase no sorteo de premios menores. Os votos elixirán a mellor tapa tradicional, a mellor de fusión e a mellor presentación.