Arranca la Festa do Berberecho en Baldaio: «Temos 700 quilos de produto para facer!»
CARBALLO
Vigésimo quinta edición de esta consolidada celebración gastronómica
23 ago 2025 . Actualizado a las 05:00 h.Baldaio acogerá hoy la edición número 25 de la Festa do Berberecho. Más de 700 kilos de molusco gallego estarán, a disposición del pueblo, desde las 12.30 horas del mediodía hasta última hora de la tarde. El manjar se podrá disfrutar en tres tipos de preparado: al vapor, en salsa o en empanada, y también habrá raciones de pulpo.
José Antonio Vilariño, uno de los impulsores de la entidad organizadora, la ACDR Baldaio, explicó que esperan entre 3.000 y 4.000 personas «máis ou menos, nunca se sabe», para las que tendrán, exclama, «700 quilos!». Además de comida, en Baldaio habrá un pinchadiscos desde las 13.00 horas, animando un ambiente que se pronostica espectacular.
Más de 3 días lleva la organización montando todo, tratando de hacer la vigésimo quinta edición de la celebración inolvidable, pero a su vez, «parecida ás outras», declaró José Antonio. Alrededor de unas 30 personas se han visto involucradas en la logística del evento. Desde ayer se preparan las salsas, se pelan las cebollas y se ajusta el alumbrado.
La orquesta Solymar y los regueifeiros Suso y Antonio de Xornes completarán los festejos, que tendrán lugar en las pistas polideportivas de A Imende-Noicela.