O que se iniciou como unha simple receita da avoa é agora o selo de identidade do restaurante que naceu en Cambados no ano 1878, e que continúa sendo un referente gastronómico das Rías Baixas
Mayo pechou con 4.286 cidadáns en busca de emprego tras unha redución das listas en todos os concellos da zona e a hostalería e industria demandando máis traballadores