A operativo busca tanto protexer a calidade das catro denominacións de orixe e evitar fraudes, como previr riscos fitosanitarios que comprometan un sector que xera 120 millóns de euros
Nesta denominación de orixe o éxito que os seus viños están a conseguir nos certames internacionais fai máis necesario ca nunca pór a producir todas esas microparcelas que o paso do tempo deixou sen dono e no esquecemento