Un proxecto europeo quere transformar froitos silvestres en produtos innovadores como kétchup de endrinas, vinagreta de piñas ou kombucha de érbedos
AGRICULTURA · Exclusivo subscritores
A iniciativa, que se presenta esta semana no concello ourensán da Veiga, explora a elaboración de alimentos innovadores a partir de especies forestais pouco aproveitadas
02 jul 2025 . Actualizado á 08:24 h.O municipio ourensán da Veiga acollerá este mércores a presentación do proxecto europeo «Plantas Esquecidas», unha iniciativa que busca impulsar alternativas sostibles de bioeconomía mediante a creación e comercialización de produtos alimentarios elaborados a partir
Contido exclusivo para subscritores