Nel Parada está nomeado a mellor cociñeiro de Galicia e o seu restaurante, Nordestada, figura na Guía Michelin
09 feb 2025 . Actualizado á 05:00 h.O próximo encerra en moitas ocasións o segredo do éxito, aínda que haxa quen se empeñe en percorrer quilómetros para buscalo. Nel Parada Álvarez (Ribeira, 1984) atopouno na súa terra, Barbanza, e de forma meteórica.
Contido exclusivo para subscritores