Os Tres Cucharóns encargarase do restaurante e cafetería da residencia Porta do Camiño
SANTIAGO
A previsión é que o novo operador asuma o servizo o 4 de xuño, que agora se presta cun contrato menor
11 may 2024 . Actualizado ás 05:00 h.O restaurante e cafetería do centro sociocomunitario Porta do Camiño, dependente da Xunta de Galicia, cambiará de xestión a partir do 4 de xuño. O concurso aberto para adxudicar este servizo resolveuse e a súa xestión recaeu nunha empresa compostelá, nacida no 2018. Trátase de , Os Tres Cucharónsque actualmente ten un establecemento aberto na rúa Fernando III O Santo e que foi creada por tres emprendedoras: Isabel Grela, María Rivas e Noelia Fernández.
Durante a pandemia, o seu negocio de cociña despegou completamente ao introducir o servizo a domicilio e converterse nunha táboa de salvación especialmente para os fillos de persoas maiores que empregaron o servizo para atender as necesidades dos seus pais. Elas encargáronse de realizar nos seus inicios as reparticións, e atenden toda a cidade e mesmo ata Os Tilos (Teo) e a urbanización de Brandía.
Unha das características da súa comida para levar é que se trata de cociña do día, que lembra á comida caseira. Fornécense con produtos de proximidade, o que implica que empregan artigos de tempada, o que facilita competir en prezos. Nos seus menús ofrecen diferentes opcións, e só se suprime o peixe os luns, ao non haber lonxa os domingos, por exemplo. Entre os seus clientes están, fundamentalmente, traballadores e estudantes.
O servizo do restaurante e café saíu a concurso como consecuencia da xubilación da anterior xestora, o que obrigou a asinar un contrato menor para manter aberta a actividade e evitar que se suspendese un servizo fundamental para o centro sociocomunitario. Desde hai unhas semanas, na porta de acceso ao centro da terceira idade pódese ver un cartel no que se publicita a oferta hostaleira diaria. Con este sistema quérese recuperar aos clientes que, en tempos, acudían a comer ou tomar café á residencia, pero que abandonaran o local durante a pandemia.
Ademais da nova oferta de restauración, o centro sociocomunitario manterá o resto das actividades sociais dirixidas non só aos residentes no Porta do Camiño, senón tamén a outras persoas de Santiago.
No último mes, no centro sociocomunitario programáronse catro actuacións musicais a cargo de diferentes artistas, que tiveron gran aceptación entre os usuarios do centro.
Mesmo se programou unha excursión en autobús para visitar A Fortaleza, na localidade portuguesa de Valença do Miño. Esta é unha proposta que se une ás demais actividades que se ofertan no centro sociocomunitario, incluído o baile dos xoves, que reúne a numerosas persoas.
«Sempre foi un servizo aberto a todos, só se limitou co covid»
Na dirección do centro sociocomunitario Porta do Camiño descoñecían este venres o nome da firma encargada de levar o restaurante, pero mostráronse satisfeitos coa opción elixida, despois de coñecer as referencias do mesmo.
Aclaran que, a pesar da crenza bastante estendida de que o servizo fora suspendido, non deixou de funcionar ningún día. «Só se pechou durante a pandemia», dentro das medidas de protección acordadas pola Xunta de Galicia. Con anterioridade á pandemia, e despois de que se levantasen todas as restricións para tratar de frear a súa expansión, o servizo «sempre foi aberto a todas as persoas. Non só a usuarios do centro, senón a calquera persoa». Lembran que, nalgún momento, expúxose dar «un carné de usuario», pero a iniciativa non prosperou.
Aínda que por agora a dirección ten poucos datos do novo servizo de comedor, si confirman que «o menú do día será de 9 euros», de acordo co establecido nas bases. Iso si, confían en que os adxudicatarios manteñan un bo nivel para que os usuarios teñan unha boa oferta. Apuntan que agardan que o centro atraia a moitos composteláns.