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Reinos de humo

Carne cruda

Carlos Maribona

Viernes, 05 de Abril 2024, 10:21h

Tiempo de lectura: 1 min

Simplemente carne cruda. El steak tartar tiene su origen en los pueblos tártaros y se ha convertido en uno de los platos más refinados de la cocina. Inicialmente se hacía con carne de caballo hasta que se sustituyó por la de buey, aunque en la actualidad se emplean otras, siempre de vacuno.

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