A subida dos custos de produción deixou a súa pegada nas 8.000 explotacións galegas que crían a estes animais, por iso Medio Rural e o consello regulador gastarán 1,4 millóns de euros en dar a coñecer as bondades desta carne entre o consumidor nacional
A primeira edición de Ferve contará con Baiuca ou Xoel López, mentres que no apartado culinario estarán Pepe Solla, Pepe Vieira, Iñaki Bretal ou Yayo Daporta