As Neves promociona o requeixo e o mel

La Voz

AS NEVES

O chef Iván Domínguez presentará unha nova receita co produto estrela

20 abr 2019 . Actualizado ás 12:20 h.

As Neves vivirá hoxe o seu día grande da Feira do Requeixo e Mel. A vila miñota ofrecerá o produto elaborado pola cooperativa do Condado-Paradanta, pero tamén outras actividades de lecer.

Os visitantes poderán probar unha nova receita que ten como base o requeixo. Trátase dunha ensalada con salsa de requesón salgada, algas, mexillóns e brotes de mostaza.

E por aquilo de que se trata dun evento gastronómico que require un gran padal, o pregoeiro do festexo será o chef Iván Domínguez, do restaurante Nado, posuidor dunha Estrela Michelín e integrante do Grupo Nove. O afamado cociñeiro protagonizará un pregón especial. Como en anos anteriores, o pregón consistirá na elaboración dunha receita na que o chef empregará requeixo como un dos principais ingredientes.

Hoxe desde as once da mañá estará inaugurada a cita que, como en anos anteriores, contará cunha carpa para evitar as molestias meteorolóxicas.

Dentro das actividades previstas para a xornada de hoxe, terá lugar a entrega dos premios do II Concurso de Receitas Requeixo dás Neves, convocado o pasado martes día 16, e no que participan estudantes do taller de EFA-A Cancela.

E a banda sonora da celebración será asumida polo Circo Chosco, que estará na praza Maior cun repertorio dirixido á poboación infantil. Nese mesmo escenario, e xa para pechar o día grande a feira, terá lugar un concerto da Banda dás Crechas e Davide Salvado.

Pero mañá sábado tamén ofrecerá actividades a quen queiran continuar coñecendo esta bela paraxe da comarca do Condado. Os organizadores pensaron nunha proba de kaiak dirixida polos integrantes de Paralelo Zero.

Seguirá a festa co I Gran Capítulo dá Confraría do Tinto dás Rías Baixas, e continuará cunha sesión vermú musical na praza Maior. Xa pola tarde, tamén na mencionada praza, chegará a última actuación, que estará protagonizada polos Meninos e dirixida aos máis novos da festa.