A idea partiu dunha asociación veciñal do Casco Vello en 1988
20 may 2019 . Actualizado ás 05:00 h.O alcalde de Benidorm, Manuel Catalán, prendía, o 20 de maio de 1988, o lume en que habería de ser cociñada a monumental paella coa que o concello alacantino quixo promocionar a súa terra en Vigo.
O insólito feito ocorreu nunha praza da Constitución chea de xente. A bondade do día animou por centos de vigueses a achegarse ás inmediacións da vella sede do Concello, non só para contemplar o espectáculo senón, e moi especialmente, para ver como sabía tan monumental prato preparado polos cociñeiros dun restaurante de Benidorm.
Insistiu o alcalde da cidade alacantina en que a «paellera» chámase «paella». O artefacto en cuestión houbo de ser movida cun guindastre, dado que o seu peso pasaba de 500 quilos, e o seu diámetro de tres metros e medio. Segundo Manuel Catalán, a idea de levar a paella por distintos puntos españois xurdira do director do Servizo Municipal de Turismo de Benidorm para promocionar os atractivos da súa terra.