Patrocinado por Patrocinadopor

Garzón subleva a gandeiros e científicos coas súas críticas á carne

Maruxa Alfonso Laya
m. alfonso REDACCIÓN / LA VOZ

SOMOS AGRO

ALBERTO LÓPEZ

Acusan o ministro de utilizar argumentos enganosos e erróneos

09 jul 2021 . Actualizado ás 18:18 h.

«A min, onde me poñan un chuletón ao momento... iso é imbatible». Con estas palabras quixo resolver o presidente do Goberno, Pedro Sánchez, a polémica xerada polo ministro de Consumo , Alberto Garzón, ao presentar unha campaña que busca reducir o consumo de carne. Pero o certo é que as declaracións de Garzón espertaron a indignación do sector gandeiro e durante a xornada de onte chovéronlle as críticas, desde comunidades e partidos políticos, organizacións agrarias e mesmo científicos, que quixeron demostrar co seu traballo o erróneas que son as hipóteses de Garzón. En Galicia, o sector tamén quixo facerse oír; Medio Rural chamou irresponsable ao ministro e Unións Agrarias cualificou as súas palabras de «frívolas e indocumentadas».

Segundo o presidente da Xunta, Alberto Núñez Feijoo, «hai ministros que sen ocorrencia non conseguen un titular». E para a consellería, a intervención de Garzón foi «inxusta e fóra de lugar». Lembra o esforzo que fai o Goberno galego por promover un sector cun peso moi importante na economía, pois supón o 14 % do total do valor da produción agraria. No mesmo sentido manifestáronse en Unións Agrarias, onde lembraron que os pastos e as terras de cultivo son unha devasa natural e que o manexo do gando é fundamental na prevención dos incendios.

O Sindicato Labrego Galego, pola súa banda, pediu a retirada da campaña por considerala «enganosa e falaz» e criticou que se meta no mesmo saco a producións ecolóxicas e intensivas. Desde a Asociación Agraria de Galicia (Asaga) sosteñen que comentarios como estes fan un fraco favor ao sector e móstranse preocupados porque «sexa tendencia criminalizar ao medio rural», en palabras do seu portavoz, Francisco Bello .

Na Asociación de Gandeiros de Suprema teñen claro que declaracións deste tipo demostran que o sector «non lle interesa á clase política. Os políticos franceses si que defenden aos seus gandeiros». E na Asociación Galega de Cooperativas Agroalimentarias (Agaca) ven detrás desta campaña unha chiscadela aos veganos, para captar os seus votos. «Se este señor non acendera a calefacción no seu despacho ou cambiara o coche oficial por unha bicicleta tamén contaminaría menos», asegura Higinio Mougán, xerente da entidade.

Na polémica quixo intervir tamén a catedrática e investigadora Rosa Mosquera, membro da Plataforma de Gandeiría Extensiva. «É moi inxusto o que fai o ministro, porque está mesturando gando en intensivo con extensivo e non ten nada que ver», afirma. Leva máis de 35 anos estudando o pastoreo e está demostrado «que os ecosistemas terrestres sofren cando non teñen pastoreo. Todo o carbono que emiten os animais foi secuestrado pola herba na que pacen e temos estudios que demostran que meter o gando no monte aumenta a cantidade de carbono que se secuestra». A mesma opinión comparte Pablo Manzano, integrante da mesma plataforma e investigador do cambio climático. «Cando fala dunha pegada hídrica de 15.000 litros por animal refírese a unha medida que mete no mesmo saco a cantidade de choiva que cae nun prado, a que se usa para regar ou a que se contamina, entre outras. É unha métrica que non ten impacto, porque se non houbese animais, sería a mesma», argumenta. O ministro tamén se equivoca cando fala das emisións de carbono, culpando aos animais, engade. «Non tivo en conta que é ao sistema extensivo ao que se lle atribúe esta contaminación, pero é que, de non estar estes animais, este territorio tería que estar ocupado por herbívoros salvaxes, que emitirían o mesmo metano», conclúe.

O ministro ao que as polémicas llas crea o seu Goberno

«Son unha persoa pouco polémica porque non me gustan as polémicas. O que me gusta é o traballo», afirmou onte ao mediodía o ministro de Agricultura, Luis Planas, para tratar de acougar os ánimos no sector gandeiro español despois de que se fixese pública a campaña de Garzón contra a carne. Planas non tivo máis remedio que saír en defensa do sector e cualificar de «campaña desafortunada» a iniciativa do seu compañeiro de Goberno. Non é a primeira vez que lle pasa. O responsable de Agricultura parece ter máis inimigos dentro do seu equipo que en calquera outro sitio.

O mesmo Pedro Sánchez, que onte saíu en defensa do chuletón e en axuda de Planas, montou fai só unhas semanas unha pequena polémica ao falar, no marco do informe España 2050, de que era necesario reducir o consumo de carne. Entón non se xerou tanto balbordo como agora, pero moitas organizacións agrarias lamentaron as palabras do presidente do Goberno. Máis complicado de resolver parece o conflito que a ministra de Transición Ecolóxica, Teresa Ribeira, xerou coa súa intención de elevar a protección do lobo e prohibir o seu caza ao norte do Douro. Esta proposta podería ter serias repercusións sobre o sector gandeiro, cuxos animais son as principais vítimas dos ataques deste cánido. Por iso, foron moitas as organizacións agrarias e gandeiras que puxeron o berro no ceo cando se deu a coñecer este proxecto. Planas interveu entón afirmando que as explotacións afectadas polo lobo ían recibir axudas da PAC e mesmo compareceu no Congreso con Ribeira para tratar de acougar os ánimos. De nada serviu, as organizacións agrarias seguen pedindo hoxe en día a paralización do proceso e a dimisión da ministra.