Cear nun antigo muíño a beiras do río no Carballiño

María Doallo Freire
María Doallo OURENSE

O Carballiño

Agostiño Iglesias

O Muíño dás Lousas reabre as súas portas a mans da xerencia de Ou'Barazal

23 jul 2021 . Actualizado ás 05:00 h.

O Muíño dás Lousas é un restaurante situado no pulmón do Carballiño , no Parque Etnográfico do Arenteiro. Un lugar cunha enorme terraza con vistas ao río, rodeado de natureza e asentado nun antigo muíño. Perfecto para desconectar, relaxarse e só gozar durante un intre. Despois de case dez anos pechado, este espazo idílico está de volta. Á fronte, un vello coñecido da comarca: Carlos Auderset de Ou'Barazal . E vén cunha clara idea para O Muíño dás Lousas: «Intentamos crear un lugar moderno e novo, no que todo o mundo sexa ben recibido e poida sentirse a gusto». No apartado de restauración, propón un asador de carnes. «Apostamos pola calidade e o produto galego, como fixemos sempre. Imos ofrecer cortes de boi e de vaca madura á brasa», explica. Para os entrantes, o xamón Joselito e a chacina de León están entre os favoritos.

A súa enorme terraza exterior converterase a partir das 16.00 horas nun bar de cócteles, no que non faltarán todo tipo de combinados e de refrescos, cos que espantar a calor e gozar co son do fluír do río Arenteiro de fondo. A cousa non queda aí, tamén soará a música en directo. «Se a evolución da pandemia e a meteoroloxía permíteno, queremos organizar concertos para as fins de semana», admite Carlos. «A nosa intención é ofrecer unha opción diferente a todo o que hai pola zona pero, iso si, sempre potenciando a vila e pondo en valor ao máximo O Carballiño», remata.

Xmr