Petiscos naturais e arte de trampa visual neste bar de Celanova

Maite Rodríguez OURENSE / LA VOZ

CELANOVA

Ana Peaguda, artista, Karina Pereira, cocinera, y Beatriz Cuenca, junto con su marido Julio, en la inauguración de la reapertura del café bar Londres, en Celanova.

Ana Peaguda, artista, Karina Pereira, cociñeira, e Beatriz Cuenca, xunto co seu marido Xullo, na inauguración da reapertura do café bar Londres, en Celanova. Teresa Cela

O café Londres reabriu con nova xerencia, cunha aposta polas tapas e cun recuncho bibliófilo para xogar

14 mar 2023 . Actualizado á 05:00 h.

O café bar Londres, unha das cafeterías xa case clásicas en Celanova, inicia unha nova etapa. O pasado sábado reabriu as súas portas, cunha concorrida inauguración na que os clientes locais puideron gozar dos suxestivos petiscos que ofrecerá o Londres. Karina Pereira Ferro, a cociñeira, explica ilusionada uns pratos nos que puxo cariño, tempo e un toque persoal. «É todo natural, non hai nada conxelado. Desde o cebiche de mexillóns, á salsa das patacas —que é unha receita miña secreta— e as albóndegas, nas que a carne estivo macerándose desde un día antes para coller sabor, e que se cociñaron a lume lento», explica Karina, que xa tiña experiencia anterior na hostalería, pois traballou nun local de tapas en Barcelona. Xunto coa súa cuñada, Beatriz Cuenca Latorre, son as encargadas de impulsar o negocio, aínda que contarán coa axuda do seu marido e irmán Xullo, de Joel, fillo do matrimonio, ou das sobriñas Karen e Eva.

Ademais dos produtos habituais da cafetería e das novas tapas, no espazoso café bar Londres, situado na rúa principal de Celanova (Emilia Pardo Bazán), preto da praza Maior, pódese ver unha curiosa decoración en pintura, creada pola artista e restauradora Ana Peaguda. Na sala intermedia do café decidiron crear, ao redor dunha gran mesa redonda na que poder botar a partida, un recuncho que lembre a unha biblioteca.

Ana y Julio, ante uno de los detalles de la librería con técnica trampantojo a la que asoma la vieja del visillo .

Ana e Xullo, ante un dos detalles da librería con técnica trampa visual á que asoma a vella do visillo . Teresa Cela

Seguindo a técnica da trampa visual, a pintora recreou os andeis dunha biblioteca chea de detalles, á que se asoman un gato negro, Hamlet, Don Quixote ou a vella do visillo. Nas librerías hai códigos QR que levan a referencias de Don Quixote da Mancha ou ás normas para xogar á brisca, a escoba ou o tute e ligazóns de Spotify que conectan con audiolibros de Hamlet, de Shakespeare, ou David Copperfield, de Charles Dickens desta plataforma. Obras das que gozar no móbil fronte a unha recreación da ponte da Torre de Londres que se albisca a través dunha fiestra nun día chuvioso.