O consello regulador da denominación de orixe asinará un convenio coa Universidade de Vigo
30 sep 2020 . Actualizado ás 05:00 h.O pleno do consello regulador da denominación de orixe Valdeorras deu o visto e prace a un convenio coa Universidade de Vigo para mellorar o sistema de xestión da certificación de produto (SGC). Ademais, membros do departamento de Organización de Empresas colaborarán co organismo vitícola para o cumprimento dos parámetros da nova auditoría prevista para febreiro do 2021, destinada a revalidar a certificación ENAC coa o que conta a D.Ou. O obxectivo é integrar no SGC os novos métodos de análises sensoriais do panel de cata. Ademais, técnicos da universidade estarán nos plenos do organismo para resolver duras.