A lamprea e os berros danse a man en Pedrafita

La Voz LUGO / LA VOZ

LUGO CIDADE

cedida

Dous chefs cociñaron propostas coas dúas materias primas

25 mares 2019 . Actualizado ás 19:29 h.

A lamprea e os berros maridan á perfección. Demostrárono os cociñeiros Diego López, propietario e cociñeiro do restaurante Bulló Xantar de Lugo e do Anda, entre outros, e Iñaki Bretal, do Anda e do O Eirado dá Leña pontevedrés, en Pedrafita, onde ambos se puxeron aos fogóns para cociñar o peixe e verdura.

Foi a casa rural Venda Celta a que impulsou as xornadas gastronómicas de lamprea e berros. A proposta rexistrou unha alta demanda por parte dos clientes, polo que os impulsores pretenden darlle continuidade o próximo ano. Ademais, para acompañar a proposta gastronómica, contaron cun grupo de gaiteiros que amenizou o evento.