Bourdain estaba en Francia traballando nun programa de cociña internacional para a CNN
08 jun 2018 . Actualizado ás 15:41 h.O coñecido chef e crítico gastronómico estadounidense Anthony Bourdain morreu en Francia, segundo informou este venres a cadea de televisión CNN, na que tiña un programa co que achegaba aos espectadores a cocíñalas d e todas partes do mundo. «Con gran tristeza podemos confirmar a morte do noso amigo e colega Anthony Bourdain», dixo a cadea nun comunicado emitido o venres pola mañá. Tiña 61 anos e aparentemente suicidouse.
O corpo de Bourdain foi descuberto no seu cuarto de hotel en Francia polo seu amigo francés Eric Ripert, copropietario e chef de Lle Bernadin, un dos máis soados restaurantes dos Estados Unidos, situado en Nova York. Bourdain, que se formou como chef, traballou durante décadas nas cociñas de numerosos e famosos establecementos, como o francés Brasserie Ácheslles, situado no sur de Manhattan.
Pero fíxose sobre todo coñecido como presentador de televisión. En 2000, publicou Kitchen Confidential, un libro no que relata o lado oculto da vida nas cociñas dos restaurantes, co toque rocanrolero da vida en Nova York e dos seus múltiples excesos. Bourdain forxouse entón a imaxe de trotamundos, hedonista e humanista que o acompañaría ata o final dos seus días.
Presentou logo varios programas televisivos sobre gastronomía, fundamentalmente Parts Unknown, difundido desde 2013 por CNN, no que abordaba as tradicións culinarias máis variadas, sempre buscando a autenticidade. Tamén llo coñecía polos seus compromisos con diversas causas, en particular contra o acoso sexual nos restaurantes e en favor da apertura cultural e a integración. Iniciara meses atrás unha relación coa actriz italiana Asia Argento, á cal apoiara na súa cruzada contra o defenestrado produtor cinematográfico Harvey Weinstein, a quen ela acusaba de violala.