Nalgunhas partes do mundo tomar unha tapa de polbo, un anaco de tortilla e un pedazo de empanada custa case 50 euros
24 ene 2020 . Actualizado ás 10:40 h.Non son as famosas patacas fritas galegas, que irán aos Óscar da man da película Parásitos, os únicos produtos que cotizan á alza fóra das nosas fronteiras. Cóntannolo varios galegos que animados pola morriña ás veces caen na tentación dunha tapa de empanada, un groliño de licor café e, por suposto, unha cervexa ben fría. Explícao Lucía Freitas, que desde fai un par de anos tutela un restaurante en Nova York. «Eu creo que por Tomiño pasaron todos os galegos que residen na Gran Mazá». Pero non son os únicos. «Os neoiorquinos e os asiáticos son moi fieis; e os pratos que máis se demandan, en xeral, son o polbo, o arroz con bogavante e unha sobremesa de augardente con chocolate». Explica que «evidentemente estes pratos nos Estados Unidos sofren un plus, pero débese a que vendemos Galicia con produto galego avalado por certificados de calidade de aquí»
Mencionado o cefalópodo que máis marca Galicia fixo, é inevitable comentar o que custa unha tapa de polbo en Lucerna, como nos conta Guadalupe, unha mindoniense de 28 anos que vive nesta cidade suíza. Apegada á gastronomía da súa terra, ás veces acode ao centro galego para pegarse unha homenaxe. Aínda que a broma pode saír cara dados impórtelos, en xeral, que manexa o país centroeuropeo (os salarios tamén son máis elevados). Ollo o susto se uno non está habituado a estes prezos e atópase de viaxe: irse de tapas con produto galego sae por case 47 euros. Como explica, a pesar de que pareza imposible basta con pedir unha tapa de empanada (11 euros), outra de polbo á feira (26 euros) e un trocito de tortilla (9 euros) para facerlle un roto inigualable ao peto. E se temos antollo de empanada, talvez haxa que intentar enganar ao estómago, pois a tapa supera os 11 euros.
En Barcelona Wine Bar, unha cadea estadounidense de restaurantes que goza de gran popularidade pola súa carta con pratos españois, adoitan ter en o menú queixo de teto e unha gran variedade de bebidas galegas; como explica Javier, un coruñés de 29 anos afincado en Boston. Entre as que destaca atópase un viño branco espumoso de Adegas Laxas que, mentres na comunidade pode atoparse por 13 euros a botella, alén do charco o prezo elévase ata os 60 euros: así o indica a carta deste local. Un godello de Adegas Val de Sil tamén aumenta notablemente de prezo neste local: a botella sae por 44 euros, e en Galicia véndese por 13,50 euros.
Moitos galegos miden a diferenza dos prezos locais co resto do mundo dun xeito parecido ao índice Big Mac, salvo que cunha cana ben tirada (cando logran atopala). Así as cousas, descubrimos que en Tomiño, no centro neurálxico de Manhattan, a cervexa importada desde as terras de Breogán custa 4,50 euros. Algo similar pasa en Lucerna, onde Guadalupe comenta que a cana con sabor da terra sáelle tamén por máis de 4 euros. Pero os paga gustosamente. E iso que pensa que non é moi caro para o lugar onde reside.
En Alemaña, a empresa Xamón, informa David, residente no país do chucrut, permítelle aos galegos superar a distancia forma algo máis agradable. E, nalgúns casos, incluso dándolle un respiro á carteira. Sorprendentemente, por exemplo, unha lata de mexillóns en escabeche que en Galicia roldan os 4 euros, os alemáns poden atopala por 3,25 euros. O licor café, con todo, xa segue a tónica habitual que se observa coa maioría de produtos no resto de países. Dos 7,35 euros que custa en Galicia a botella de Daviña Galega, pasa aos 17,95 euros que haberá que desembolsar en Berlín, Munich ou Frankfurt.
