Isto é o que debes comer se estás a deixar de fumar

SABE BEN

É fundamental reducir durante un tempo o consumo de café e buscar alimentos saudables que involucren a masticación para mitigar a inquedanza

31 may 2022 . Actualizado ás 17:34 h.

Dicir adeus definitivamente ao tabaco é un xesto maduro e razoable, pero o temor a sufrir unha inquedanza que obrigue a atracar a neveira todas as noites pode dar ao traste coa vontade de moitos. Non é unha lenda urbana iso de que cando un fumador abandona os cigarros, engorda entre dous e cinco quilos nos meses posteriores a ter deixado o hábito, pero existen rutinas e alimentos, secundados por diversos estudos, que sen ser unha peregrinaxe a Lourdes, poden axudar a mitigar os niveis de inquedanza, a crear certa aversión ao tabaco ou a converter a deshabituación á nicotina nunha cuestión máis levadía.

Tras consultar a tres especialistas en nutrición, queda claro que hai consenso nun punto: é practicamente obrigatorio para os fumadores darlle un descanso ao café. «A maioría de fumadores ten un consumo moi elevado de café, e adoitan tomalo cun cigarro, xerando esa asociación que pode facer fraquear a un fumador cando está deixando o tabaco. Pero, ademais, nestes momentos é moi importante reducir os niveis de inquedanza, e tanta cafeína xera o efecto contrario», comenta a experta Branca Couce. Doutra banda, Viki Lorenzo considera que pode axudar, e moito, cambiar de hábitos. Con isto fai referencia a que se un frecuenta a mesma cafetería a media mañá para tomar un café e o mesmo bar para tomar unha cana, cos seus respectivos cigarros, o mellor é darlles carpetazo por un tempo, precisamente para perder os nocivos costumes que o fumador ten implementadas.

Outro punto esencial neste delicado momento é ser rigoroso con iso tan manido, pero eficaz en voz dos expertos, de facer cinco comidas aodía . «É importante non saltarse ningunha para ter sempre o estómago máis ou menos cheo e que non apareza esa necesidade para comer incontrolable», explica Belén Suárez Catrain, para engadir Couce que esta delicada situación adoita dar lugar ao que entre especialistas se coñece como «fame emocional». «Chega de súpeto cun antollo específico, dun alimento concreto, e adoita tratarse dunha inxesta bastante grande que trae un sentimento de culpa», apunta. E engade esta experta: «Ademais nesta tesitura adoita tenderse tamén ao picoteo, para estar ocupado, e normalmente de produtos ultraprocesados, ricos en graxas e azucres que poden chegar a supor ata un terzo da inxesta diaria de enerxía; isto pode xerar grandes variacións no peso». 

Cenorias e mazás

Para pórlle freo a esta situación sen morrer no intento, hai alimentos menos atractivos para gabinetes de crise que un donuts de chocolate, está claro, pero que serán grandes aliados a longo prazo. «É recomendable optar por alimentos saudables duros como cenorias ou mazás, porque involucran a masticación e isto axuda a aplacar a inquedanza», asegura Lorenzo. Couce menciona tamén os crudités como unha gran alternativa. Desde cenorias a pepino ou pemento en tiras, que se poden acompañar dunha salsa caseira de iogur con especias. Ningunha destas tres especialistas esquece dos froitos secos, que ademais de nutritivos, fan as veces dese elemento dacabalo entre os produtos palatables e eses que gozan de excelente puntuación en canto a parámetros alimenticios pero que non son especialmente atractivos. Para Lorenzo tamén é importante que os fumadores teñan as mans ocupadas e estean entretidos. Por iso cortar unha mazá ou pelar laranxas ou mandarinas parécelle que pode ser unha gran idea que mantén a mente distraída e, ademais, os alimentos en si son do todo aconsellables. 

Xusto mencionaba, de feito, un recente estudo elaborado por a Universidade Duke de Carolina do Norte que alimentos como as verduras, hortalizas e produtos lácteos empeoran o sabor do tabaco, de maneira que poderían axudar a abandonar o hábito. Pola contra, segundo a investigación, outros como a carne, o alcol ou o café producen o efecto contrario e realzan o sabor do cigarro. Ademais, son moitos os que avalan a teoría de que un cambio de vida, en xenérico, pode axudar excesivamente a abandonar o tabaco, posto que «polo xeral se asocia a comidas copiosas, con iso de 'necesito fumarme un cigarro para baixar este prato", lembra Lorenzo, e ao consumo de alcol. Abandonar as canas e o vermú é, claro, o primeiro que recomendan estas expertas para superar o transo cun resultado de dez.