O Concello esgotou o pasado domingo os 13.000 recipientes de plástico que encargara para esta edición porque os asistentes llos levan como recordo
10 oct 2018 . Actualizado ás 05:00 h.O Concello do Grove quere facer da Festa do Marisco un certame sostible. E co fin de lograr ese obxectivo, este ano instaurou os vasos reutilizables. A iniciativa buscaba contribuír a erradicar o plástico do certame, pero triunfou tamén noutro sentido. Porque os recipientes que o Concello puxo á venda, ao prezo de cincuenta céntimos, convertéronse no novo suvenir do certame. «Contan os caixeiros que hai xente que merca so vasos para levalos de recordo», asegura a concelleira de Cultura, Emma Torres. O éxito foi tal que o pasado domingo se venderon a gran maioría das 13.000 unidades encargadas pola organización.
O uso destes vasos está a permitir reducir á mínima expresión o plástico que se xera no certame. «So nos quedan as botellas de auga», asegura Torres, quen está satisfeita co éxito que está tendo esta iniciativa. Porque este sistema tamén permite reutilizar estes recipientes. «Todos vos que se recuperan na festa son esterilizados e utilizados de novo», explica a edila. Pero o máis sorprendente é que os vasos se converteron nun suvenir. De feito, o Concello encargara 13.000 unidades para os dez días de celebración e non foron suficientes. O domingo pola tarde empezaron a escasear, polo que foi necesario solicitar outra remesa. Outros 13.000 vasos, de dous tamaños diferentes, chegaron onte á festa meca. A ver se esta vez son bastantes para atender a demanda.
As vendas superan as 65.000 racións
Satisfeitos están no Grove con como está a transcorrer a Festa do Marisco. E é que, un ano máis, o certame logrou atraer a un gran número de visitantes. Explica a concelleira de Cultura, Emma Torres, que as cifras de facturación que manexa a organización dan fe de que a celebración avanza ao mesmo ritmo que a de anos anteriores.
Ata o pasado martes á noite, nas carpas do Corgo vendéronse un total de 65.151 racións, o que supón unha facturación próxima aos 300.000 euros. «As cifras son moi similares ás do ano pasado», explicou Torres. Como xa é tradición, o arroz de marisco segue sendo o prato estrela do certame. 3.662 racións comercializáronse deste produto nesta edición. Séguelle de preto o polbo, do que se venderon 3.230 racións. Con todo, en facturación é este último o produto estrela, pois acada os 43.505 euros, o dobre que o arroz.
Os outros mariscos que máis demanda teñen son, por esta orde, a zamburiña, a navalla e a vieira. De cada unha destas viandas vendéronse máis de dous miles racións. Tamén triunfa o mexillón, do que en total se venderon 3.507 racións. A maioría, 1.891, son ao vapor, mentres que 880 corresponde aos tigre. En canto ás ameixas, a preparación máis solicitada é á mariñeira (1.973), unha demanda moi similar á que rexistran as croquetas. A sorpresa deste ano é o fideo de marisco, do que se venderon 1.368 racións e que está a ter máis éxito que en edicións anteriores.
A procura de novas especies para a acuicultura abre o Foro dous Recursos Mariños
Ás nove desta mañá dará comezo o Foro dous Recursos Mariños que todos os anos se celebra na Toxa de forma paralela á Festa do Marisco. O certame logrou espertar un gran interese, pois a capacidade estará completo en todas as intervencións. Ao longo desta primeira xornada, poranse en marcha unha serie de mesas de debate, a primeira das cales estará protagonizada polos novos retos que debe afrontar o Instituto Español de Oceanografía. Nela falarase sobre os avances realizados en novas especies para a acuicultura, como o polbo. Posteriormente, haberá outra mesa sobre marisqueo e pesca de baixura para analizar a evolución destes dous sectores.
O Grove xa ten o cartel do ano próximo
O goberno local do Grove deu onte a coñecer o cartel da próxima edición da Festa do Marisco. O mesmo é obra de Lucía Vázquez Salgado, veciña de Tui . Segundo explicou a concelleira de Turismo , Emma Torres, ao certame deste ano presentáronse un total de vinte deseños, entre os que se elixiu ao vencedor. En canto remate a festa, esta obra será utilizada para comezar a promocionar a edición do próximo ano, que terá lugar entre o 3 e o 13 de outubro do 2019. foto m. a.