Clausuran a cociña do asilo de Foz e os residentes xa comen de cátering

María Cuadrado Fernández
maría cadrado FOZ / LA VOZ

FOZ

PEPA LOSADA

Unha inspección constatou defectos estruturais no centro onde viven 26 anciáns

16 feb 2019 . Actualizado ás 05:00 h.

Este venres foi o primeiro día que os residentes do asilo de anciáns de Foz recibiron a comida e a cea a través dun servizo de cátering. A medida adoptouse despois de que inspectores de Saúde Pública realizasen unha inspección ao centro e decretasen clausúraa da cociña. Desde Mensaxeiros da Paz, firma que se ocupa da xestión do centro, en mans dun padroado, confirmaron que a orde de clausura está motivada porque as instalacións non presentan unhas condicións mínimas de seguridade e para evitar o mínimo risco. Destacan a antigüidade do centro -máis de 80 anos- e afirman que nin o mobiliario nin o equipamento da cociña modernizouse nos últimos anos para ilos adaptando ás necesidades actuais.

Tamén apuntan que desde Saúde Pública levan uns tres anos alertando de que a cociña presenta unhas instalacións antigas, cuns teitos moi altos e cunhas características que non cumpren coa norma en vigor. Desde Mensaxeiros destacan que a limpeza é correcta e tamén a elaboración da comida.

Onte ao mediodía os residentes comeron o primeiro menú de cátering, un servizo que previsiblemente se manterá ata que os anciáns pasen a ocupar a nova residencia, que o Concello prevé abrir, como moi tarde, na segunda semana de marzo.

Natalia Zabaleta, en representación de Mensaxeiros, confirmou que a comida que serven a través do cátering é elaborada noutros centros da zona que xestiona este colectivo. Aínda que desde a Xunta dan un prazo de quince días para alegar ou emendar deficiencias, desde Mensaxeiros non teñen previsto realizalas ante a previsión inmediata de apertura do novo xeriátrico: «O edificio non dá para máis, pero nós garantimos o noso servizo en todo momento.

Mesmas horas de comidas

«Aos residentes a posta en marcha do cátering non lles vai a representar ningún cambio. Van comer e a cear ás mesmas horas e garántese, como sempre, a calidade da comida. Desde Mensaxeiros da Paz cifran o número de residentes en 26 e desde a Xunta en 28.

O Concello quere axilizar a apertura do novo xeriátrico, onde pasarán os anciáns nas próximas semanas

Tanto desde o Concello como desde o padroado do asilo son conscientes das deficiencias que presenta o asilo. O alcalde focense Javier Jorge Castiñeira, asegurou que se decatou o xoves por Mensaxeiros da inspección. «A nosa primeira preocupación foron vos residentes. En canto nos garantiron ou servizo de cátering e que este cumpriría cos horarios, quedamos un pouco máis tranquilos, pero sabendo dás deficiencias do asilo. Aínda tivemos que ir a semana pasada porque estaban case sen gasoil para a calefacción. Sabemos que a situación é delicada, pero tamén sabemos que vos nosos maiores pasarán nuns días abrirá ao novo xeriátrico e todos vos residentes actuais terán alí garantida a súa praza», explicou o rexedor e tamén membro do padroado.

Jorge Castiñeira asegurou que desde a Administración levan case dous anos de trámites para abrir canto antes o novo xeriátrico, ao que pasarán os residentes e traballadores do asilo. Garantir que tanto anciáns como empregados puidesen conservan as súas prazas no novo centro e non tivesen que marcharse de Foz, supúxolle ao Concello e á corporación afrontar unha complexa e longa tramitación para asumir como propia a xestión dunha competencia autonómica. Case tres anos leva concluída e pechada a nova residencia, cuxa concesionaria será a firma Idea. No Concello ultiman os preparativos e confían en que se axilicen os trámites, entre eles o permiso de inicio da actividade, para poder abrila nos próximos días, como moi tarde na segunda semana de marzo.

Os inspectores apreciaron deterioracións nos teitos, paredes e fiestras, entre outras incidencias

Desde a Delegación Territorial da Xunta confirmaron que técnicos dos servizos oficiais de Saúde Pública, dependentes da Consellería de Sanidade, realizaron unha inspección na cociña do asilo-residencia A nosa Señora da Virxe do Carmen de Foz. «Non transcurso dá visita advertiron unha serie de defectos estruturais incompatibles con ese servizo e acordaron a suspensión provisional e con carácter cautelar dá actividade de restauración nesas instalacións», confirmaron.

Aseguran que a suspensión se prolongará ata que se verifique que se efectuaron as reparacións indicadas». Desde o mesmo departamento indicaron que os inspectores apreciaron «deterioracións nas instalacións (teitos, paredes, chans, fiestras) entre outras incidencias, incompatibles -ata que se reparen- coa continuidade do servizo de elaboración de comidas». Tamén desde a Xunta confirmaron que provisionalmente se lles proporcionará o menú aos residentes de Foz desde o centro de día e residencia de San Cibrao, que tamén xestiona esta empresa.