Paula, gañadora de «MasterChef Junior»: «Quero bater a marca Michelin»

EFE

TELEVISIÓN

Paula, a la izquierda, junto a la gallega Paloma, que se quedó a las puertas del título.
Paula, á esquerda, xunto á galega Paloma , que quedou ás portas do título.

Con só dez anos ten moi claro que se non acaba sendo cociñeira, será actriz

18 ene 2017 . Actualizado ás 15:49 h.

Ter o seu propio restaurante e facerse con máis de «mil estrelas Michelin» son os plans de futuro de Paula, a gañadora de MasterChef Junior 4, quen con tan só 10 anos xa ten moi claro que se non acaba sendo cociñeira, será actriz, segundo explicou en rolda de prensa.

A nena de Mataró (Barcelona), que protagonizou xunto a Paloma a primeira final feminina do concurso, executou no programa que emitiu onte á noite TVE, un tartar de atún vermello con huevas de troita, aire de wasabi e esferas de salsa kimchi; un risotto de gamba vermella e plancto, e, de sobremesa, unha reinterpretación do clásico corte xeado de fresa e nata.

O menú deixou ao xurado «pampo» pola súa complexidade técnica e, por iso levouse os 12.000 euros en formación do premio e o curso intensivo de cociña impartido polo Basque Culinary Center, explicou Samantha Vallejo, membro do xurado xunto a Jordi Cruz e Pepe Rodríguez.

Paula recoñeceu hoxe que aínda que entrou no estudio «moi nerviosa» e ata que lle doía «a barriga», era moi consciente do que tiña que facer: «Un prato orixinal, pero doado e que aprendese en MasterChef ».

Co trofeo na man, que colocará no seu cuarto para «que ninguén o colla», Paula lembrou que na final empezou «moi mal» porque fallou na realización da primeira proba, que era reproducir, con el guiándolles, un prato de Quique Dacosta (tres estrelas Michelin), que lle gustaría repetir. «Teño que pórlle o sal á auga de pataca», subliñou entre risos.

Paloma , o seu adversario, que foi xustamente por esa proba a primeira en recibir a chaquetilla de finalista, preferiu apostar por un menú con sabor galego e inspirado nas súas avoas que non conquistou ao xurado, porque, aínda que estaba ben resolto, «tiña algúns erros de execución», segundo dicía onte á noite Cruz no programa.

A gañadora asegura que lle foi «moi difícil» gardar o segredo do seu triunfo, xa que o programa se gravou hai tempo e animou a todos nenos a apuntarse. É máis, adiantou, algúns dos seus compañeiros de clase xa o fixeron e apoiaralles en MasterChef Junior 5, que volverá na primavera.