Seis especialidades de raia para a exaltación gastronómica de Portonovo
SANXENXO
Un programa cultural complementario con talleres para nenos, exposicións e un encontro de embarcacións tradicionais
29 abr 2017 . Actualizado ás 05:00 h.? A vila de Portonovo recupera este ano a exaltación gastronómica dun peixe que a fixo famosa na comarca. A Festa dá Raia abrirá hoxe as súas portas (12.30 horas) e continuará ofrecendo un menú con seis especialidades deste produto ata mañá pola noite. A cita será moito máis que comida. O programa está deseñado para ser unha opción de lecer familiar con diferentes propostas culturais e recreativas que poidan concluír, ou comezar, coa degustación da raia servida nas mesmas instalacións.
O menú inclúe: caldeirada de raia ó xeito de Portonovo con patacas de Arra (6 euros), raia fritida con tirabeques de Dorrón (5 euros), empanada de raia con cebola de Sanxenxo (4), salpicón de raia con produtos dá nosa horta (5), arroz meloso de raia e chícharos de Nantes (5), croquetas de raia (5), ademais de polbo, pan e torta larpeira. O horario de apertura dos postos de degustación na lonxa son de 12.30 a 15.30 e de 20 a 22 horas.
O programa complementario distribúese en catro actividades permanentes na lonxa e o porto: as maquetas de embarcacións e de Portonovo nos anos 60, de Manuel Bea; Portonovo e ou mar, fotografías de Ollares de Portonovo; Bancada de venda de raia, pola asociación de placeiros; e a Xuntanza de embarcacións tradicionais, no pantalán e a cargo de Amigos dá Dorna.
Este mediodía Rocío Caramés impartirá o taller de cociña infantil Descobre a raia. Ás 13.30 horas tocaralle a quenda a Iñaki Bretal, do restaurante Eirado dá Leña, que desenvolverá un show cooking.
A ruta ciclista BTT Raia iniciarase ás 16 horas e os talleres de cociña, con Rocío Caramés e a asociación de placeiros volverán ás 18.30 horas. O restaurante Aurora fará o show cooking das 20 horas e xa pola noite, ás 21.30 horas, haberá un concerto de Cé Orquestra Pantasma.
Mañá o Portonovo Sociedade Deportiva recibirá a Raia de Ouro co gallo de o seu 70 aniversario (12.30 horas). Volverá haber show cooking, con Efigenia Vidal (13 horas) e Rocío Caramés (17). A concentración da Vespa Raiada terá lugar ás 13 horas e a poxa das fotos de Ollares ás 20 horas. A xornada rematará co sorteo de premios da ruta Pico e Raia.