Produtos galegos ou a sedución dos padais exquisitos

Pola súa calidade, o seu sabor, a propia orixe ou a súa tradición, os produtos galegos seducen os padais máis exquisitos, ademais de achegar uns adecuados valores nutricionais. E o mellor: témolos ao lado de casa. Frescos, saudables. Un privilexio alimentario que, ao mesmo tempo, fortalece o tecido empresarial local, reactiva a economía e achega valor aos produtos galegos. A máis diso unha garantía na cociña que non pasa desapercibida para a maior parte dos consumidores que preparan a comida na súa casa. De feito, o 82 % prefire alimentos frescos e de produción local, segundo un estudo elaborado pola consultora Kantar. Do citado informe tamén se desprende que o que prima para ese perfil de consumidor é a calidade, algo do que os produtos de Galicia poden sacar peito. Desde o mar ata a horta. A cesta galega destaca polas súas verduras; pesca de lonxas; carne de tenreira e porco; leite e os seus derivados; conserveiras e viños da terra.

Pero pór en valor os produtos locais depende en boa medida das superficies comerciais que os sacan ao mercado. Unha presenza relevante nos expositores e lineais das tendas de alimentación antóllase indispensable para chegar aos consumidores. Así como outras accións de promoción como campañas, degustacións, showcooking...

Onde atopalos

A empresa galega Vegalsa-Eroski aposta polos produtos da terra e, xa que logo, pola cooperación con provedores locais. Nesta liña, a compaña aumenta cada ano as compras e as firmas de convenios con entidades pertencentes a Denominación de Orixe (D.Ou.), Indicación Xeográfica Protexida (I.G.P) ou Asociación Galega de Cooperativas Agrarias (Agaca). Así mesmo, Vegalsa-Eroski organiza actividades nas súas tendas a fin de ampliar o coñecemento dos seus clientes sobre os produtos locais que teñen á súa disposición. Nese contexto enmárcase a última iniciativa desenvolvida pola empresa galega: A exaltación dúas produtos galegos. A campaña foi presentada o pasado xoves no Hipermercado Eroski de Noia, onde se celebrou un showcooking de Galicia Calidade a cargo do chef Miguel Mosteiro do Restaurante Chicolino (Boiro) e degustacións de provedores galegos. Presentouse ademais un folleto especial no que se destacan os produtos de Galicia e que, baixo o lema É bo que sexa de aquí, enxalza a calidade, sabor e orixe da mellor selección dos alimentos de autóctonos.

Ao acto de presentación asistiron o alcalde de Noia, Santiago Freire; a directora xeral de Gandaría, Agricultura e Industrias Alimentarias da Xunta de Galicia, Belén do Campo; o director xeral da compaña, Joaquín González; o director de Compras, Jorge Eiroa e o director de Mercadotecnia, Julián Hernández, ademais de provedores, clientes e asociacións da zona.

Provedores de proximidade

No 2016, Vegalsa-Eroski -que conta en Galicia, Asturias e Castela e León con 258 establecementos- destinou 270 millóns de euros a compras de provedores galegos, 10 millóns máis que no 2015, o que supón un aumento do 3,8%. Ter incrementado as compras a provedores de proximidade permitiu á compaña conseguir que case o 31 % dos produtos dos seus lineais sexan galegos.

O compromiso da empresa galega coas súas raíces queda patente tamén noutras campañas levadas recentemente a cabo como a de promoción de produtos de Galicia Calidade, activada durante a primeira quincena de xuño e que permitiu aumentar un 8 % a venda das 214 referencias comercializadas. O Apuesta polas conservas galegas, posta en marcha en abril deste ano, e que permanecerá activa ata o mes de setembro. No sector conserveiro, Vegalsa-Eroski gasta en compras a provedores locais 15,5 millóns de euros.

---

---