Os lectores de La Voz de Galicia elixen este ano ao seu candidato favorito, que se dará a coñecer durante o Fórum Gastronómico de Expo Coruña, do 12 ao 14 de marzo
23 feb 2017 . Actualizado ás 10:53 h.Os lectores da edición dixital de La Voz de Galicia teñen a oportunidade de elixir ao gañador do premio Cociñeiro Novo 2017, que se outorgará durante o Fórum Gastronómico que se celebrará na Coruña do 12 ao 14 de marzo. Estes son os candidatos:
Adrián Felípez (Faragulla, A Coruña)
No seu restaurante da Coruña, o produto local é tan sacro que a casa presume de non servir nada (ou case ) que se atope a máis de 30 quilómetros.
Carlos Pérez (Hokuto, A Coruña)
Conta cunha varra-escaparate na que se lle pode ver traballar o produto máis especial da lonxa coas artes dos grandes elaboradores de sushi.
Dani López (Ou Camiño do Inglés, Ferrol)
Un cociñeiro arriscado que busca sorprender xogando sempre con materia do mercado. Receitas asiáticas redondeadas coas ideas culinarias do seu avó ou de locais con historia.
Álvaro Fuentes (Taberna Meloxeira, O Grove)
Na súa taberna tradicional con vistas ao porto do Grove, na que agora se serven pratos con alma galega e presentación case de obra de arte, como a súa presa afumada.
Jorge Gago (A Maceta, Santiago)
Establecido nun espazo santiagués tan fresco e natural como unha carta que marida o espírito de tapas co de bocados especiais.